Pillole culinarie

Sto procedendo vergognosamente a rilento e spero di riuscire a rimettermi in carreggiata per tornare costante come non mai!! Intanto ricomincio dal cibo.... Negli ultimi giorni mi sono messa alla ricerca di ristoranti piemontesi in cui portare ospiti napoletani che a casa mia difficilmente potrebbero assaporare specialità nordiche viste le mie origini, diciamo, mediterranee. Ristorante trovato e anche apprezzato ma non ve ne parlerò subito, prima, ribadendo il fatto che sono vergognosamente in ritardo, volevo dare la precedenza ad un posticino visitato, ahimè, più di qualche mese fa. Si tratta de "La Posta", un ristorante spagnolo che si trova nei pressi della stazione di Poggibonsi in provincia di Siena. Il locale è molto piccolo, per questo è consigliata la prenotazione, l'atmosfera è intima e accogliente, l'arredo richiama un'atmosfera casalinga,infatti, la disposizione di ogni singolo dettaglio, a cominciare dai quadri per finire con l'illuminazione fa sentire il cliente a casa propria e tale sensazione è confermata dalla cordialità e simpatia dei proprietari. Per quanto riguarda le portate, non conoscendo bene la cucina spagnola abbiamo deciso di buttarci su un antipasto misto che ci ha fatto venire voglia di tornare per approfondire ogni singola specialità... Tutte buonissime! Non potevamo non proseguire con la paella (anche questa va prenotata in anticipo)... Ottima, si sentiva la freschezza degli ingredienti, nulla di congelato. DA PROVARE DECISAMENTE!